自创当归烤鸡

Wendy自创当归烤鸡

By WendyHoh

材料：

甘榜鸡半只

当归粉1汤匙 （ +半茶匙酱汁用的）

花雕酒半汤匙

盐 半汤匙

红枣适量

枸杞子适量

蚝油适量


做法：

1． 鸡洗干净滴干水，淋上花雕酒在用盐和当归粉涂抹鸡身 。

腌隔夜/4个小时。。

2． 烤前加一汤匙水在烤盘里。。

3． 预热烤炉，上下火200度，烤50分钟。（鸡要记得反面）

4． 然后，再换上火烤15分钟。烤鸡腔 先再反面烤到金黄色即

可。



酱汁：


红枣（破开）枸杞子洗干净用两汤匙热水泡住。

烤好的鸡会有一点鸡汁，然后，倒出加入泡红枣枸杞子的汤汁

里加蚝油适量和当归粉半茶匙煮滚。即可。。