培根豆腐卷

培根豆腐卷

原料：

培根  1包

豆腐  3块

做法：

1、豆腐切成小长块

2、培根 对半切开，一条培根分成两份；

3、把豆腐放培根的一头，卷起来；

4、锅中刷一层薄油，放入培根卷，中火煎培根肉变色至熟；

****培根比较咸，豆腐又经过淡盐水的浸泡了，所以就不用再加盐了哦。

鱿鱼雍菜

By Wendy Hoh

材料 :

雍菜，鱿鱼

酱料:

海鲜酱1大汤匙（加一点水热水调稀一些）

虾膏 两茶匙  （加一点热水调稀，然后再加入浓缩甜酱,搅拌均匀 ）

花生碎 1汤匙

白芝麻 适量

桔子汁 适量

sambal belacan/辣椒糊  适量

做法:-

1. 鱿鱼洗干净，切条，用热水烫至熟，捞起，沥干，备用。

2. 雍菜洗干净，切段，用热水烫半熟，捞起，沥干，备用。

3. 雍菜和鱿鱼铺盘，海鲜酱淋在上面，撒上花生粹，白芝麻，

sambal belacan，挤上桔子汁，即可上桌。

***

虾膏要不要放都可以。看个人喜好。。

烤当归鸡翅和当归鸡饭

上个月的自创当归烤鸡很好吃。



今天又来个烤当归鸡翅和当归鸡饭。

自创当归鸡翅

By Wendy Hoh

材料：

鸡翅8只

当归粉1汤匙

花雕酒半汤匙

盐 两茶匙

胡椒粉适量

麻油适量


做法：

1． 鸡翅洗干净滴干水，花雕酒，盐和当归粉腌鸡翅 。

腌30分钟。

2． 烤前加一汤匙水在烤盘里。。

3． 预热烤炉，上下火200度，烤40分钟。（鸡翅要记得反

面）

4． 然后，烤到鸡翅两面金黄色即可。








当归鸡饭

材料：

By Wendy Hoh

当归粉1汤匙

白米 3 杯

浓缩鸡鲜汤 3 杯

红葱头  2粒

                     

蒜米   4粒

                  

姜  3-4片

   

盐  2茶匙

2 汤匙  玛芝淋

2  张班兰叶打结

做法


1) 白米洗凈, 瀝乾水份。红葱头，蒜头和姜用搅拌器搅成泥。

备用

2）热锅，下2 汤匙玛芝淋煮溶，爆搅拌泥状的香红葱头，蒜

头和姜。

3）下米炒均, 盛起放入电饭锅煲, 放入盐，班兰叶和鸡汤。

4）煲好就可食用。。